Ingredientes:
300 g de carne (cerdo o res), cortada en tiras finas
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 pimiento verde, cortado en tiras
1 cebolla pequeña, cortada en juliana (opcional)
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite vegetal (girasol, canola o sésamo)
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras (opcional, para un sabor más umami)
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de jengibre fresco rallado
½ taza de caldo de pollo o agua
1 cucharadita de fécula de maíz (maicena), disuelta en 2 cucharadas de agua
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
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