Aprende a diferenciar la calidad carnes

• Un poco de jugo es normal

• Exceso de líquido puede indicar carne vieja o congelada varias veces

🧈 5. Grasa

• Blanca o crema clara = buena calidad

• Amarilla o dura = carne más vieja o de menor calidad

🧾 6. Etiqueta (muy importante)

Revisa:

• Fecha de caducidad

• Tipo de corte

• Origen

• Conservación (refrigerada o congelada)

🥩 Calidad según el corte

• Cortes magros: menos grasa, más saludables

• Cortes con marmoleo (vetas de grasa): más jugosos y sabrosos

❄️ 7. Conservación

• Refrigerada: color vivo y fría al tacto

• Congelada: sin cristales grandes de hielo (indican mala congelación)

🚨 Evita comprar carne si: