Mezcla de ingredientes: En un tazón grande, combine el coco rallado, la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y el azúcar glas. Si lo usa, incorpore las nueces picadas. Mezcle hasta que todo esté bien integrado y forme una masa espesa y pegajosa.
Forma bolitas: Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Congélalas durante unos 30 minutos para que cuajen.
Derretir el chocolate: En un recipiente apto para microondas, derretir el chocolate blanco o semidulce en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que quede suave.
Bolitas para mojar: Con un tenedor o palillo, moje cada bolita congelada en el chocolate derretido, cubriéndolas completamente. Devuelva las bolitas a la bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
Cuajado: Deje reposar las bolas cubiertas de chocolate a temperatura ambiente o refrigérelas hasta que el chocolate esté listo.
