Disuelve la levadura en el agua y viértela en la harina. Agrega el azúcar, la mantequilla, el queso crema y la sal. Haz una pasta y déjala reposar durante 2 horas.
Luego divídelo en unas bolas y cúbrelo durante 20 minutos. A continuación, prepara el brioche y córtalo por encima. Déjelo reposar durante 20 minutos más y hornee en el horno a 180 °F durante 35 minutos.
