Varios factores pueden provocar el desarrollo de cáncer de estómago. Una de las principales causas es la infección por Helicobacter pylori , una bacteria que puede causar úlceras estomacales. Los hábitos alimenticios también influyen.
Una dieta rica en alimentos procesados, carnes saladas y nitratos aumenta el riesgo. Por otro lado, comer muchas frutas y verduras parece ofrecer protección.
La genética también puede influir. Tener antecedentes familiares de cáncer de estómago aumenta el riesgo. Asimismo, el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol son factores de riesgo bien establecidos. Enfermedades crónicas como la gastritis atrófica y la anemia perniciosa también pueden propiciar la enfermedad.
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