Ingredientes:
3 libras de papas rojas – cortadas en cuartos
6 chuletas de cerdo deshuesadas (de 3/4 de pulgada) (o con hueso, si está disponible)
°1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharaditas de condimento ranchero seco
°2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de mantequilla en cubos
Instrucciones:
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