Sigue removiendo hasta que la mezcla espese y alcance una consistencia de crema suave. Esto tardará unos 5-7 minutos, dependiendo de la potencia del fuego.
Enfriar la crema pastelera:
Una vez que la crema haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego. Pasa la crema a un recipiente limpio, cubriéndola con film transparente tocando la superficie para evitar que se forme una costra. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala.
Consejos adicionales:
Puedes añadir un trocito de mantequilla al final para darle más brillo y suavidad a la crema.
Si usas bebida vegetal, ten en cuenta que la consistencia puede variar ligeramente, pero el proceso es el mismo.
¡Y listo! Tienes una **crema pastelera** perfecta para usar en tartas, eclairs, hojaldres o cualquier postre que te guste.
