Prepara el pollo:
Corte cada pechuga de pollo en tres trozos iguales.
Coloque los trozos de pollo en un recipiente y refrigérelos durante la noche para marinarlos.
Precalentar el horno:
Precaliente el horno a 190°C (375°F).
Prepara la salsa:
En un tazón pequeño, combine la mayonesa (o yogur griego), la mitad del queso parmesano, el ajo en polvo, la sal condimentada y la pimienta negra. Revuelva bien para integrar.
Colocar el pollo:
En una fuente para horno, coloque los trozos de pollo marinados en una sola capa.
Distribuye la mezcla de mayonesa uniformemente sobre el pollo.
Cubierta con queso:
Espolvoree el queso parmesano restante sobre las pechugas de pollo.
Hornear:
Hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
Atender:
Retira del horno y sirve este delicioso plato con tus acompañamientos favoritos.