Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
En un bol grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar. Agregue los huevos y el extracto de vainilla, mezclando bien.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpore suavemente la crema agria, las nueces y los plátanos en rodajas.
Vierta la masa uniformemente en el molde de pan preparado.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Disfrute de su pan de plátano casero Janet’s Rich como una opción deliciosa para el desayuno, un refrigerio o un postre. La combinación de crema agria y plátanos garantiza una textura húmeda, mientras que las nueces aportan un delicioso crujido, haciendo de cada bocado una experiencia deliciosa.
