1. Comience engrasando ligeramente el inserto de su olla de cocción lenta con mantequilla o aceite en aerosol para evitar que se pegue.
2. Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta y sazónelas con sal y pimienta.
3. En un tazón mediano, mezcle la crema condensada de sopa de pollo, la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, el curry en polvo (si lo usa) y la mitad del queso cheddar rallado. Extienda esta mezcla uniformemente sobre el pollo.
4. Luego, agregue los ramilletes de brócoli fresco sobre la mezcla de pollo y salsa.
5. Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas, o a fuego alto durante 3 a 4 horas hasta que el pollo esté bien cocido y el brócoli esté tierno.
6. Una vez cocido, espolvoree el queso cheddar restante por encima y cubra durante 20 minutos más o hasta que el queso se derrita.
7. Para una cobertura crujiente, puedes asar brevemente pan rallado con mantequilla o galletas trituradas en el horno hasta que estén doradas y espolvorearlas sobre el plato justo antes de servir.
8. Sirva su Diván de Pollo con Brócoli en Olla de Cocción Lenta caliente con los acompañamientos elegidos y disfrute de una comida casera y deliciosa.
