- Precalentar el horno :
- Precaliente el horno a 180°C (350°F).
- Preparar la coliflor :
- Recorta las hojas y el tallo de la coliflor, manteniendo el corazón intacto.
- Corte la coliflor verticalmente en “filetes” de 1 pulgada de grosor.
- Sazonar la coliflor :
- Coloque los filetes de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Rocíe aceite de oliva sobre los filetes de coliflor y condimente con sal, pimienta negra y ajo en polvo seco.
- Hornear la coliflor :
- Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y dorada.
- Agregue queso y pimientos :
- Retire la coliflor del horno y espolvoree queso parmesano rallado uniformemente sobre cada filete.
- Añade pimiento dulce picado encima.
- Hornear de nuevo :
- Regrese la coliflor al horno y hornéela durante 10 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Terminar con mozzarella :
- Una vez listo, decorar con queso mozzarella rallado y dejar que se derrita un poco.
- Atender :
- Sirva los filetes de coliflor calientes como un plato delicioso y sabroso. ¡Disfrute de su comida!
Sugerencias para servir
- Combínalo con una guarnición de verduras mixtas o una ensalada fresca.
- Sirva junto con pollo o pescado a la parrilla para una comida completa.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que los filetes de coliflor estén cortados de manera uniforme para lograr una cocción uniforme.
- Puedes agregar tus hierbas o especias favoritas al condimento para darle más sabor.
Beneficios nutricionales
- La coliflor es rica en vitaminas C y K y aporta fibra dietética.
- El queso añade proteínas y calcio al plato.
Información dietética
- Esta receta es vegetariana y sin gluten.
- Se puede preparar sin lácteos utilizando alternativas de queso vegano.
Consejos de almacenamiento
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
- Recalentar en el horno para mantener el tono crujiente.
Por qué te encantará esta receta
- La combinación de coliflor tierna y queso derretido es reconfortante y deliciosa.
- Es un plato versátil que puede disfrutarse como plato principal o guarnición.
- Fácil de preparar con ingredientes sencillos.
Conclusión
Los filetes de coliflor asados con queso y pimientos son una manera deliciosa de disfrutar de esta verdura versátil. Con sus ricos sabores y su textura satisfactoria, seguro que se convertirán en un plato favorito en su hogar. Disfrute preparando y compartiendo este sabroso plato con sus seres queridos. ¡Buen provecho!
