Precalentar el horno a 180 °C (moderado).
En un bowl, mezclar la manteca con el azúcar hasta integrar.
Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
Incorporar la harina y mezclar hasta formar una masa.
Agregar los chips de chocolate y mezclar apenas para distribuir.
Formar bolitas con una cuchara y colocarlas en una placa enmantecada o con papel manteca. Dejá espacio entre cada una.
Hornear de 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas en los bordes pero blanditas en el centro.
Dejar enfriar sobre una rejilla (se endurecen al enfriar
