Preparar la mezcla base:
- Precalentar el horno :
- Precaliente el horno a 180°C (356°F).
- Mezclar ingredientes :
- En un tazón grande, bata los huevos, la sal, la pimienta negra, la crema, la harina y el polvo para hornear hasta obtener una mezcla suave.
- Añade eneldo picado a la mezcla y reserva.
Preparar las verduras:
- Cocinar verduras :
- Calienta la grasa vegetal en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade la zanahoria rallada y el pimiento picado. Cocina durante 2-3 minutos.
- Añade los champiñones cortados en rodajas y cocínalos hasta que suelten su humedad y comiencen a dorarse.
- Finalmente, añade el repollo rallado y cocínalo hasta que se ablande. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Ensamblar y hornear:
- Combinar y hornear :
- En una fuente grande para horno, distribuya uniformemente las verduras cocidas.
- Vierta la mezcla de huevo y crema sobre las verduras.
- Esparcir el queso mozzarella rallado uniformemente por encima.
- Hornear :
- Hornee durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada.
Preparar la salsa:
- Ingredientes de la salsa mixta :
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el jugo de limón, la pimienta negra y el eneldo picado.
- Mezclar bien y reservar.
Servicio:
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