En un sartén grande, calentamos 2 cucharadas de aceite y agregamos la cebolla picada. Sofreímos hasta que esté transparente.
Añadimos la carne molida, la mezclamos con la cebolla y dejamos que se dore.
Agregamos sal, paprika, pimienta, y orégano molido. Mezclamos bien.
Incorporamos la salsa de tomate o puré de tomate junto con el agua, mezclamos bien y añadimos el azúcar. Tapamos el sartén y cocinamos a fuego medio-bajo por unos minutos.
Agregamos perejil picado al gusto y mezclamos nuevamente.
Retiramos la mitad de la mezcla de carne y salsa del sartén y reservamos.
Colocamos 4 láminas de lasaña sobre la salsa que quedó en el sartén, cubrimos con una capa de jamón en cuadros y mozzarella al gusto.
Agregamos la otra mitad de la mezcla de carne y salsa que reservamos. Repetimos el proceso de capas: láminas de lasaña, jamón y queso.
Espolvoreamos un poco de orégano molido por encima.
Cocinamos a fuego bajo durante 10-15 minutos, tapando el sartén para que la lasaña se cocine uniformemente.
