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Precalienta el horno a 250 grados C. Agrega la mantequilla a un procesador de alimentos y mezcla bien durante 2 a 3 minutos o hasta que la mantequilla se ablande. Agrega el azúcar glas a la mantequilla y bate hasta que esté bien combinado. Agrega la harina a la mezcla de azúcar y mantequilla y trabaja todo junto hasta que la mezcla esté bien combinada.
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Reúna la masa con las manos secas y enróllela hasta formar una bola con las manos. Ahora cubre la sartén con papel de aluminio. Envuelva la masa para galletas en una envoltura de plástico y congélela durante al menos 20 a 30 minutos antes de usarla. Corte pequeños trozos de masa con los dedos y coloque pequeños discos aplanados de masa para galletas de ¼ de pulgada de alto con una separación de al menos 3 cm en la bandeja para hornear. Ahora hornea las galletas en el horno precalentado a 220°C durante 8-10 minutos hasta que estén cocidas y adquieran un bonito color dorado en la superficie. ¡Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen y disfrute de su comida!
