Preparación de la masa: Mezcla la harina de trigo y la mayonesa en un recipiente. Usa una cuchara para mezclar los ingredientes primero y luego las manos para terminar de mezclar hasta obtener una masa suave y antiadherente.
Preparación de la base: Después de engrasar un molde desmontable de 24 x 6 centímetros con aceite o margarina, transfiera la masa al molde. Para lograr una cobertura uniforme, presione la masa con las manos contra el fondo y los lados del molde.
Decorar con tomates picados, salchichas calabresas ralladas, maíz dulce escurrido y aceitunas, y mezclar al gusto. Untar la masa de la tarta con esta mezcla.
Toques finales: En un plato aparte, bata los huevos hasta que estén espumosos. Añada la nata poco a poco y siga batiendo hasta que esté bien integrada. Espolvoree mozzarella rallada por encima después de verter la cobertura sobre el relleno. Hornee durante unos 40 minutos en un horno precalentado a 160 °C.
¿Qué viene después del comercial…?
Pasos para terminar y servir: Después de hornear, sáquelo y déjelo enfriar un poco. Si tiene un molde desmontable, desmolde el pastel. La fantástica base para pastel salado está lista; ¡a disfrutar de su delicioso pastel salado!
Explica por qué es importante: La base de una tarta salada proporciona una base firme y sabrosa para el relleno. Para lograr una textura ligera y una experiencia culinaria deliciosa, una buena base es crucial para el éxito del plato.
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Platos similares:
Para hacer un sabroso pastel de pollo, puedes usar la misma masa y rellenarla con una mezcla cremosa de pollo desmenuzado y verduras.
Rellene una masa de tarta sabrosa con una colorida variedad de verduras frescas y queso para preparar una quiche vegetariana.
Prepare un delicioso pastel de palmito usando esta base. El relleno debe ser aromático y cremoso, con un sutil sabor a palmito.
Preguntas más frecuentes:
¿Hay algo más que pueda usar en lugar de la mayonesa en la masa? Sustituir la mayonesa por crema o yogur natural le dará a la masa una textura y un sabor similares, y además podrás ajustar la consistencia a tu gusto.
¿Se puede congelar la masa para tarta salada? La masa cruda, dividida en porciones y cubierta con plástico, se puede congelar hasta tres meses. Déjala descongelar en el refrigerador antes de usarla.
¿Es necesario usar huevos para hacer la masa? Se puede usar una mezcla de agua y aceite en lugar de huevos, o bien, omitirlos para modificar la receta; sin embargo, la textura final podría ser ligeramente diferente.
Un consejo útil es jugar con distintos rellenos; intenta hacer tartas saladas con diferentes combinaciones de ingredientes para ver qué funciona mejor para ti.
Para asegurarse de que la base esté horneada de manera uniforme y crujiente, precaliente la sartén antes de agregar la masa.
Reduce el desperdicio de alimentos y aumenta la diversidad del menú preparando tartas saladas con restos de carne, queso, verduras u otros componentes.
En resumen, puedes preparar un delicioso pastel salado en tu propia cocina con solo unos pocos ingredientes sabrosos y una receta de masa básica. Esta versátil receta puede servir como base para una amplia variedad de rellenos imaginativos, para que puedas dar rienda suelta a tu creatividad culinaria y sorprender a tus seres queridos con deliciosas comidas caseras. ¿Por qué no lo pruebas y nos cuentas qué te parece?
¡Disfrutar!
