Introducción a los Palitos de Papa y Queso

Los palitos de papa y queso son una de esas recetas que combinan simplicidad y sabor de una manera mágica. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un toque de queso fundido que los hace absolutamente irresistibles. Son perfectos como aperitivo, merienda o acompañamiento.

Esta receta es ideal para preparar en casa con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu despensa. Además, es una excelente manera de aprovechar papas cocidas o sobrantes, transformándolas en un snack delicioso y casero.

No hay quien se resista a estos palitos dorados, especialmente cuando se sirven recién fritos, acompañados de una salsa cremosa o simplemente con un poco de sal espolvoreada. Un bocado que nos recuerda esos momentos compartidos en la cocina con la abuela, cuando lo más sencillo sabía a gloria

Ingredientes de los Palitos de Papa y Queso

Cada ingrediente de estos palitos de papa y queso aporta textura, sabor y ese toque crujiente tan característico. A continuación, la lista completa:

• 2 papas grandes: cocidas y trituradas; base de la masa.
• 100 g de queso rallado (mozzarella, cheddar o mezcla de quesos): aporta sabor y cremosidad al interior.
• 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz): da elasticidad a la masa y ayuda a que se mantenga unida.
• 1 huevo: ayuda a ligar los ingredientes.
• Sal al gusto: realza el sabor.
• Pimienta negra o pimentón (opcional): para dar un toque especial.
• Perejil seco o fresco picado (opcional): para aroma y color.
• Aceite vegetal: suficiente para freír.

Modo de Preparo de los Palitos de Papa y Queso

 

 

⏬️⏬️ continúa en la página siguiente ⏬️⏬️