Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para pan de 23 x 13 cm (9 x 5 pulgadas).
En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar. Agregue los huevos y el extracto de vainilla, mezclando bien.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla hasta obtener una mezcla suave.
Incorpore suavemente la crema agria, las nueces y los plátanos en rodajas.
Vierta la masa uniformemente en el molde de pan preparado.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Disfruta de tu pan de plátano casero Janet’s Rich como una deliciosa opción para desayunar, merendar o como postre. La combinación de crema agria y plátano garantiza una textura jugosa, mientras que las nueces le dan un toque crujiente, convirtiendo cada bocado en una experiencia deliciosa.
