Introducción: Un plato hecho con amor
Hay algo profundamente reconfortante en un plato que combina tiernas albóndigas, una rica salsa de tomate, capas de queso derretido y pasta perfectamente cocida y horneada hasta quedar dorada. No es solo comida, es un abrazo en una cazuela. Ya sea que cocines para tu familia, amigos o simplemente te des un capricho (¿por qué no?), esta Pasta al Horno con Albóndigas y Queso es amor a primera vista.
Este plato combina lo mejor de la cocina italoamericana: jugosas albóndigas caseras, delicioso queso y un ambiente acogedor. Además, es súper personalizable y se recalienta de maravilla, ideal para preparar comidas.
Formación (Proceso de Asamblea)
- Hervir la pasta.
- Prepare o utilice albóndigas ya preparadas.
- Mezclar la pasta con la salsa y el queso.
- Coloque todo en capas en una fuente para horno.
- Hornee hasta que esté dorado, burbujeante e irresistible.
- Espolvorear con amor (y perejil, por supuesto).
Ingredientes
Para las albóndigas:
- 1 libra (450 g) de carne molida de res o cerdo (o una combinación)
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de hierbas italianas secas (albahaca, orégano)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Para hornear:
- 340 g (12 oz) de pasta penne o rigatoni
- 3 tazas de salsa marinara (casera o comprada)
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
- Aceite de oliva (para cocinar)
- Perejil fresco o albahaca para decorar.
Instrucciones y métodos
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