Para la base, amasar la grasa, el azúcar, los huevos, la harina y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave. Estirar sobre la bandeja escurridora engrasada dentro del horno.
Para la cobertura, mezcle el azúcar, los huevos enteros y las yemas. Primero mezcla y añade el jugo de limón y la leche, luego añade el polvo para pudín, el requesón y el aceite. Verter sobre la base de masa y extender uniformemente con una espátula.
Hornear en horno precalentado a 200° C durante 30 minutos aproximadamente.
Mientras tanto, para el glaseado, bata las claras a punto de nieve y agregue con cuidado el azúcar. Extiende la mezcla sobre la cuajada y hornea durante 10 minutos más.
Sirva espolvoreado con azúcar en polvo si lo desea.
La crema batida tiene buen sabor.
¡Buena suerte!
