Comienza pelando el plátano y triturándolo en un bol hasta que quede suave.
Mezclar Huevo y Plátano:
Rompe el huevo en el bol con el puré de plátano. Mezcle bien para combinar en una mezcla suave.
Derretir el chocolate:
Coloca los 80g de chocolate negro en un recipiente apto para microondas. Cocínelo en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Tenga cuidado de no sobrecalentarse.
Combina el chocolate con la mezcla de plátano:
Vierte el chocolate derretido en la mezcla de plátano y huevo. Revuelve rápidamente para incorporar antes de que el chocolate comience a solidificarse.
Cocine la mezcla:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de plátano y chocolate en el molde, extendiéndola en una capa fina. Cocine durante aproximadamente 1,5 minutos por cada lado o hasta que esté firme y ligeramente dorado.
Preparar la cobertura de chocolate:
Mientras se cuece el postre, derrite los 30g de chocolate restantes en el microondas, siguiendo el mismo procedimiento que antes.
Reunirse:
Una vez cocido, transfiere el postre de chocolate y plátano a un plato. Rocíe con la cobertura de chocolate derretido y agregue una cucharada de yogur griego por separado.
Disfrutar:
Disfrute de su delicia rápida de chocolate y plátano mientras aún está caliente y disfrute de sus ricos sabores y texturas contrastantes.
Sugerencias:
Si prefiere una cobertura de chocolate más suave, puede mezclar un poco de aceite de coco con el chocolate antes de derretirlo para obtener un acabado más brillante.
Siéntete libre de adornar tu postre con nueces, bayas o una pizca de sal marina para darle más capas de sabor.
Este postre rápido de chocolate y plátano es una forma deliciosa de utilizar los plátanos sobrantes, lo que demuestra que los postres deliciosos no tienen por qué ser complicados ni llevar mucho tiempo. ¡Disfruta de esta creación sencilla y sin harina cuando se te antoje algo dulce y satisfactorio!
