Precalentar el horno:
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasela ligeramente. Prepare la masa:
en un tazón grande, bata la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una masa suave y esponjosa.
Bate los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal.
Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se combinen.
Añade las manzanas:
mezcla suavemente las manzanas cortadas en cubitos hasta que estén distribuidas uniformemente en toda la masa.
Dale forma a las galletas:
deja caer cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Hornea las galletas:
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes.
Enfriar y espolvorear:
Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Espolvoree con azúcar en polvo y, opcionalmente, una pizca de canela mezclada con el azúcar en polvo para darle más sabor.
Sugerencias para servir:
Disfrútelo con una taza de té o café. Ideal como obsequio para fiestas o reuniones.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que la mantequilla esté blanda para que sea más fácil de mezclar y tenga una textura tierna.
Ajuste la cantidad de harina según sea necesario para obtener la consistencia adecuada; La masa debe ser espesa pero manejable.
Beneficios nutricionales:
Manzanas: Aportan fibra y vitamina C.
Mantequilla y huevos: Aportan riqueza y proteínas.
Información dietética
:
Vegetariano: Sí
Sin lácteos: Reemplazar con mantequilla y leche vegetal.
Información nutricional:
Calorías: 150 por galleta
Grasa: 7 g
Carbohidratos: 20 g
Proteínas: 3 g
Almacenamiento:
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 1 semana.
Se puede congelar hasta 2 meses. Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta:
Combina la dulzura de las manzanas con la calidez de la canela.
Fácil de preparar y perfecto para cualquier momento del día.
Versátil y personalizable con una pizca opcional de canela.
Equilibrio perfecto de sabores y texturas para un deleite satisfactorio.
En resumen: Estas galletas de manzana y canela son un delicioso bocadillo que combina los sabores de las manzanas y la canela en una deliciosa galleta. Fáciles de hacer y perfectas para compartir, seguramente se convertirán en una de tus favoritas en tu repertorio de galletas. Disfruta cada bocado de estas deliciosas y reconfortantes galletas. Perfectos para cualquier ocasión, son una deliciosa adición a su colección de postres.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina común?
Sí, puedes sustituirla por harina integral, pero la consistencia puede ser ligeramente más espesa.
¿Puedo sustituir el azúcar por un sustituto de azúcar?
Sí, puedes utilizar un sustituto del azúcar como stevia o eritritol. Ajuste la cantidad según las instrucciones del paquete.
¿Qué tipo de manzanas son mejores para esta receta?
Las manzanas ácidas como la Granny Smith o variedades dulces como la Honeycrisp funcionan bien.
¿Puedo agregar nueces o pasas a la masa?
¡Absolutamente! Agregar nueces o pasas aportará un toque crujiente y sabroso.
¿Cómo debo almacenar estas cookies?
Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana o congélelo durante hasta dos meses.
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Sí, puedes refrigerar la masa hasta 24 horas antes de hornear.
¿Existe una opción sin lácteos?
Sí, use mantequilla y sustitutos de leche de origen vegetal.
¿Puedo utilizar otras especias además de la canela?
¡Cierto! La nuez moscada, la pimienta de Jamaica o el clavo de olor pueden añadir un toque agradable.
¿Qué pasa si no tengo batidora?
Puedes mezclar los ingredientes a mano usando un batidor y una cuchara, aunque puede llevar un poco más de tiempo.
¿Puedo duplicar la receta?
Sí, puedes duplicar los ingredientes para hacer una cantidad mayor.
