Ingredientes (para unos 12 muffins):
2 mele medie (Fuji, Gala o Golden)
2 uova grandi
200 g de harina (por todos los usos o integrales)
100 ml de aceite de semi (o 100 g de burro fuso)
120 g de calabacín (bianco o di canna)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di cannella (opcional)
Un pizzico de venta
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
2 cucchiai di latte (se l’impasto risulta troppo denso)
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