Precalienta el horno según las instrucciones del paquete de la mezcla para pastel. Prepara la mezcla para pastel de chocolate siguiendo las instrucciones de la caja.
Vierte la mezcla en un molde para hornear de 23 x 33 cm, engrasado y enharinado. Cocina siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras el pastel está en el horno, combina la leche condensada y el coco rallado en un tazón mediano. Reserva.
Después de hornear el pastel, sácalo del horno y rápidamente hazle agujeros por todas partes con el mango de una cuchara de madera.
Vierte la mezcla de coco y leche azucarada sobre el pastel tibio, dejando que se filtre por los agujeros.
Deja que el pastel se enfríe por completo antes de agregar la cobertura.
Para preparar la cobertura, mezcla el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que estén suaves. Incorpora lentamente el azúcar glas hasta que esté bien mezclado.
Coloca la mezcla de queso crema sobre el pastel una vez que se haya enfriado.
Coloca el coco rallado encima y luego vierte el chocolate derretido sobre todo el pastel.
Pon en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 50 minutos
Calorías: 450 calorías por rebanada | Porciones: 12 porciones
¡Disfrutar!
