Precalentar el horno a 200°C (400°F) y forrar una bandeja para hornear con papel de hornear.
Cocina la carne molida: calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo y saltea hasta que estén suaves y fragantes. Añade la carne picada, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que esté dorada. Condimentar con pimentón, orégano, sal y pimienta. Preparar la masa de hojaldre: extender la masa de hojaldre sobre una superficie limpia. Extiende la mezcla de carne molida cocida uniformemente sobre la masa, dejando un pequeño borde en los bordes.
Agregue el queso: espolvoree el queso cheddar rallado uniformemente sobre la carne molida.
Enrolle la masa: comenzando desde un borde, enrolle firmemente la masa de hojaldre hasta formar un rollo o cilindro, asegurándose de que el relleno esté distribuido uniformemente.
Cortar remolinos: con un cuchillo afilado, corte la masa enrollada en remolinos de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Pincelar con huevo batido: Colocar los rollitos en una bandeja para hornear preparada. Pincela la superficie con huevo batido para conseguir un acabado dorado.
Hornear: Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los rollitos estén dorados e inflados.
Servicio: Deje que los rollitos se enfríen durante unos minutos antes de servir. Opcionalmente decorar con perejil fresco.
Sugerencias para servir:
Sirva con un acompañamiento de salsa de tomate o salsa de crema.
Disfrútelo con una ensalada fresca o unos palitos de verduras crujientes. Perfecto para una fiesta de té o como aperitivo en una fiesta.
Combínalo con una copa de vino blanco frío o una bebida fría como limonada.
Sirva con patatas asadas para una comida completa.
Consejos de cocina:
Siéntase libre de agregar otros ingredientes como pimientos picados, champiñones o aceitunas a la mezcla de carne molida para darle más sabor.
Puedes sustituir el queso cheddar por mozzarella o cualquier queso de tu elección.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne molida por lentejas cocidas o verduras salteadas.
Para que los rollitos queden aún más crujientes, pincele los bordes de la masa de hojaldre con un poco de mantequilla antes de hornear.
Asegúrese de enrollar la masa firmemente para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
Beneficios nutricionales:
Este plato proporciona una buena fuente de proteínas gracias a la carne molida y el queso.
El hojaldre aporta un toque crujiente satisfactorio y es una buena fuente de carbohidratos.
Si añades verduras al relleno aumentas el contenido de fibra y añades vitaminas esenciales.
