Tarta de manzana casera: 3 onzas de manzanas, corteza fácil de aceite

1. Prepara la base:

• En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
• Agrega el aceite vegetal y mezcla hasta obtener una mezcla arenosa.
• Agrega el agua fría y mezcla hasta que se forme una masa.
• Dividir la masa en dos partes, aplanar cada una hasta formar un disco, envolverlas en film transparente y meter en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

1. Prepara el relleno:

• En un bol grande mezclar las manzanas cortadas en rodajas con el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada, la sal y el zumo de limón. Asegúrate de que las manzanas estén bien cubiertas.

1. Armar el pastel:

• Precalentar el horno a 200°C.
• Extender un disco de masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga unos 3 mm de espesor.
• Transfiera la masa extendida a un molde para pasteles de 23 cm, haciendo que los bordes se adhieran bien.
• Vierte el relleno de manzana en el molde distribuyéndolo uniformemente.
• Estirar el segundo disco de masa y cubrir el bizcocho sellando los bordes. Haz pequeños cortes en la superficie para permitir que escape el vapor.

1. Hornea el pastel:

• Hornear en el horno precalentado durante 45-50 minutos, hasta que la corteza esté dorada y el relleno bien caliente.
• Dejar enfriar el bizcocho sobre una rejilla durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Disfrute de su comida!