Prepara la base: Mezcla las migas de galleta, la mantequilla derretida y el azúcar, y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Prepara la salsa de frambuesa: Combina las frambuesas con agua y azúcar, lleva a ebullición, espesa con maicena y cuela. Prepara el relleno de la tarta de queso: Derrite el chocolate blanco con nata, luego mézclalo con el queso crema, el azúcar, los huevos y la vainilla. Ensamblaje: Vierte la mitad del relleno de la tarta de queso sobre la base, añade cucharadas de salsa de frambuesa y cubre con el resto del relleno. Remueve la salsa con un cuchillo. Hornea y deja enfriar: Hornea a 160 °C al baño maría para asegurar una cocción uniforme y evitar que se agriete. Deja enfriar en el horno gradualmente antes de refrigerar. Conclusión: Esta tarta de queso es una maravilla, perfecta para impresionar a tus invitados. La textura suave y cremosa de la tarta de queso de chocolate blanco, combinada con el vibrante remolino de frambuesa, no solo tiene un sabor exquisito, sino que también luce espectacular.
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