Aunque se considera seguro, el consumo excesivo o inadecuado de chía puede provocar algunas molestias. Vea las principales recomendaciones:
- Hidrata bien las semillas
- La chía puede absorber hasta 12 veces su peso en agua, formando un gel que facilita la digestión. Remojar las semillas durante al menos 15 minutos antes de consumirlas.
- Evite el consumo seco o excesivo
- Comer chía seca puede causar irritación intestinal o incluso obstrucciones en casos raros, especialmente en personas con dificultad para tragar.
- La dosis ideal es de 1 a 2 cucharadas al día (unos 25 gramos).
- Atención a las interacciones farmacológicas
- Las personas que usan medicamentos anticoagulantes, hipoglucemiantes o para el control de la presión arterial deben consultar a un médico antes de incluir chía en su dieta.
- Molestias digestivas
- Por ser rico en fibra, su consumo excesivo puede provocar gases, calambres o diarrea en algunas personas.
Consejos para incluir chía en tu dieta
La chía es increíblemente versátil y se puede añadir a una variedad de recetas. Aquí hay algunas ideas:
- Batidos y licuados : mezcla una cucharada en tu bebida para obtener mayor valor nutricional.
- Yogures y ensaladas : Utilizar como toque crujiente y saludable.
- Tortas y panes integrales : Añadir a la masa antes de hornear para enriquecerla con fibra.
- Pudin de chía : Combina las semillas con leche vegetal y edulcorantes naturales y déjalo enfriar durante unas horas.
Conclusión
