Preparación:
Cómo preparar tomates cherry en aceite de oliva:
1. Primero, corta los dientes de ajo en láminas finas y colócalos en frascos esterilizados. Agrega hojas de albahaca fresca, sal, orégano, unas gotas de vinagre y aceite de oliva virgen extra.
2. Luego, lava los tomates cherry, sécalos bien y córtalos por la mitad. Coloca algunos en los frascos.
3. Luego agrega el ajo, el orégano, la albahaca, el vinagre y el aceite de oliva.
4. Repita hasta llenar los frascos por completo. Unte los tomates con aceite de oliva.
5. Luego, cierre los frascos con las tapas.
6. Sumérjalos en agua hirviendo durante 30 minutos para sellarlos; esto es necesario.
7. Finalmente, sirva los tomates cherry con pan o al gusto.
IMPORTANTE: Los tomates cherry se pueden conservar durante varios meses en la despensa, protegidos de la luz y la humedad. Una vez abiertos, guarde los tomates en aceite de oliva en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 o 4 días.
Consejos:
1. Tomates frescos y maduros: Use tomates cherry frescos y maduros para garantizar el mejor sabor en sus conservas.
2. Esterilización de frascos: Asegúrese de esterilizar sus frascos y tapas antes de usarlos para garantizar un almacenamiento adecuado y evitar la contaminación bacteriana.
3. Rebanado uniforme: Corte los tomates cherry por la mitad de manera uniforme para que se cocinen de manera uniforme y absorban los sabores de los ingredientes. 4. Ajuste de
sabor: Si lo desea, puede ajustar las cantidades de ajo, albahaca, orégano, vinagre y aceite a su preferencia.
5. Almacenamiento adecuado: Después de llenar los frascos, asegúrese de que estén bien cerrados y sumérjalos en agua hirviendo durante el tiempo recomendado para el almacenamiento a largo plazo.
6. Reposo antes de consumir: Para permitir que los sabores se mezclen y se desarrollen completamente, se recomienda reposar los tomates cherry conservados en aceite durante al menos una semana antes de consumir.
7. Uso versátil: Los tomates cherry en aceite se pueden usar como agregado al pan, ensaladas, pasta, pizza y muchos otros platos culinarios.
Siguiendo estos consejos, podrás preparar una deliciosa, versátil y aromática lata de tomates cherry en aceite que realzará el sabor de tus platos favoritos. ¡Disfruta de esta exquisitez casera en cualquier época del año!
