El apio es una especie vegetal que se ha utilizado desde la antigüedad tanto como ingrediente de cocina como en la medicina natural por sus propiedades, y es uno de los alimentos más saludables que se pueden consumir tanto crudo, cocido como su jugo, y a diferencia de otros vegetales se pueden comer todas las partes del apio.
El apio es una rica fuente de vitaminas y minerales esenciales, es rico en ácido fólico y potasio que el cuerpo utiliza para el buen funcionamiento del organismo.
Contiene una gran cantidad de vitamina C lo que hace que el cuerpo aumente su resistencia para combatir enfermedades.
Razones por las que consumir apio diariamente te ayuda a llevar una vida saludable
Trata las infecciones de la vejiga.
Las propiedades anti-inflamatorias y diuréticas que posee el apio son eficaces en el tratamiento de las infecciones de la vejiga así como para los cálculos biliares.
Salud de las articulaciones.
Un vaso de jugo de apio al día ayuda a tratar la artritis o gota, así como otras dolencias debido a sus poderosos efectos anti-inflamatorios.
Reduce la inflamación.
Como se ha mencionado anteriormente el apio es un buen anti-inflamatorio debido al poliacetileno que contiene y ayuda a reducir el dolor causado por la inflamación.
Presión arterial.
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