Para hacer un tronchetto salado con mariscos, debes elegir bien los ingredientes. La cocina mediterránea muestra que cada cosa es importante. Así se hace un plato delicioso.
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Los mariscos son el centro de la receta. Necesitas:
Gambas frescas: 200 gramos
Almejas pequeñas: 150 gramos
Vieiras: 100 gramos
Berberechos medianos: 100 gramos
Estos mariscos juntos crean un sabor único. Es lo que hace especial al tronchetto mediterráneo.
Ingrediente Cantidad Característica
Gambas 200g Frescas y peladas
Almejas 150g Pequeñas y limpias
Vieiras 100g Medianas, sin coral
Berberechos 100g Medianos y frescos
Para elegir bien los mariscos, sigue estos consejos:
Elige mariscos con olor fresco a mar
Verifica que las conchas estén cerradas
Compra el mismo día de preparación
Mantén los mariscos refrigerados hasta su uso
La calidad de los ingredientes es clave. Si eliges bien gambas, almejas, vieiras y berberechos, tu tronchetto será increíble.
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