Verduras que Fortalecen ell Colágeno de Rodillas y Articulaciones

1. Pimiento rojo

• Rico en vitamina C, antioxidantes y betacarotenos.
• La vitamina C es crucial para la síntesis de colágeno en el cuerpo.
  Tip: Inclúyelo crudo en ensaladas para aprovechar mejor sus nutrientes.

2. Brócoli

• Fuente natural de vitamina C, vitamina K y compuestos antiinflamatorios.
• Ayuda a combatir el daño oxidativo en las articulaciones.
  Tip: Cocínalo al vapor para conservar sus propiedades.

3. Espinacas

• Contienen vitamina A, C, E y K, además de minerales como magnesio y hierro.
• Protegen los cartílagos y favorecen la regeneración celular.
  Tip: Agrégalas frescas en batidos o ensaladas.

4. Kale o col rizada

• Altamente nutritiva, rica en vitamina C, magnesio y antioxidantes.
• Estimula la formación de colágeno y protege contra el desgaste articular.
  Tip: Puedes preparar chips de kale al horno como snack saludable.

Otros alimentos que apoyan la producción de colágeno