En un bol, mezcla los huevos y el azúcar hasta que esta se disuelva por completo.
Añade la leche, el aceite y, poco a poco, agrega la harina en dos partes. En la segunda parte, incorpora la sal y el polvo para hornear. Mezcla bien.
Agrega la esencia de vainilla y mezcla durante 1 minuto más.
En los 5 moldes #10, coloca 3 rebanadas de plátano semimaduro en el fondo y agrega miel al gusto sobre las rebanadas.
Vierte la mezcla sobre los moldes y hornea a 180°C durante 30 minutos.
Desmolda mientras los pasteles aún estén tibios, ¡y listo!
