Si buscas impresionar con un postre clásico pero elegante, ¡este rollo suizo casero es la opción perfecta! Este delicioso bizcocho, enrollado en un cremoso glaseado, es ligero, esponjoso y rebosante de sabor. Ya sea solo o con un toque especial de frutos rojos, chocolate o frutos secos, este rollo suizo seguro que encantará a todos en cualquier reunión.
Por qué te encantará esta receta
Preparar tu propio rollo suizo puede parecer intimidante, pero con esta sencilla receta, ¡es más fácil de lo que crees! El secreto está en el delicado bizcocho, que se mantiene suave incluso al enrollarlo, y en el suave relleno que lo complementa a la perfección. Además, es personalizable: puedes cambiar los sabores y rellenos a tu gusto.
Ingredientes que necesitarás
Para el bizcocho:
- 4 huevos grandes , separados
- 1/2 taza de azúcar granulada , dividida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de harina para todo uso , tamizada
- Opcional: Una pizca de crémor tártaro (para claras de huevo estables)
Para el relleno:
- 8 oz de queso crema batido (o use crema batida para una opción más ligera)
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1 taza de fresas o frambuesas frescas , cortadas en rodajas (para darle más sabor)
Instrucciones paso a paso
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