Pastel clásico sureño de nueces

Ingredientes

Para el pastel

2 1/2 tazas de harina para todo uso

2 tazas de azúcar granulada

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada

4 huevos grandes

1 taza de leche entera

1/2 taza de crema agria

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de extracto de almendras (opcional)

1 1/2 taza de nueces pecanas picadas y tostadas

Para el glaseado de queso crema

16 onzas de queso crema, ablandado

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada

4 tazas de azúcar en polvo

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/2 taza de nueces pecanas picadas y tostadas (para decorar)

 

Preparación