Ingredientes
Para las albóndigas:
500 g de carne molida de res (o mezcla de res y cerdo)
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
2 cucharadas de leche
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino
Para la guarnición:
4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
3 tomates maduros, cortados en cuartos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Hojas de perejil o cilantro para decorar
Preparación
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