🥩 Cómo reconocer carne de buena calidad
👀 1. Color
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Carne roja (res, cordero): rojo brillante o cereza
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Carne de cerdo: rosada
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Pollo: rosado pálido, sin manchas grises
🚫 Evita carnes opacas, verdosas o muy oscuras.
👃 2. Olor
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Debe oler fresco o neutro
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Un olor agrio, fuerte o desagradable indica descomposición
✋ 3. Textura
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Al presionar, la carne debe recuperar su forma
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No debe sentirse pegajosa ni babosa
💧 4. Jugos
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