Cómo hacer pastelitos caseros hojaldrados ¡Paso a paso de la receta nacional de la Abuela!

Ingredientes

Para la masa:

• 350 g de harina 0000
• 150 g de harina leudante
• 35 g de manteca/mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 225 ml de leche
• 100 gr. de manteca para los pliegues

Para el relleno:

• 250 g de dulce de membrillo
• 250 g de dulce de batata

Para el almíbar:

• 200 g de azúcar
• 100 ml de agua

Preparación