Ingredientes:
Para el pastel:
- 60 g de ciruelas
- 2 cucharadas de linaza
- 80 g de avena
- 60 g de almendras
- 230 g de zanahorias (ralladas en un rallador fino)
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
- 2 cucharaditas de sustituto de azúcar (Stevia)
Para la crema:
- 600 g de ricota
Instrucciones:
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