Los alimentos que consumimos desempeñan un papel importante, incluso crucial, para mantener una buena salud. Dicho esto, la moderación es clave. El consumo excesivo de ciertos alimentos puede afectar nuestro bienestar general.
Si queremos mantener una buena salud física y mental, todos deberíamos esforzarnos por llevar una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales.
Hablando de alimentos que pueden tener un impacto negativo en nuestro cuerpo, hay un cierto plato tailandés que es tan peligroso de consumir que se dice que cuesta la vida de 20.000 personas cada año.
Los ingredientes en sí son inofensivos, salvo un elemento clave.
Este plato, conocido como Koi Pla, se prepara con pescado crudo, jugo de limón, hierbas y especias, pero los habitantes de los actuales Laos e Isan lo consideran una ensalada. A veces se utilizan galanga, chalotas y menta para darle sabor.
El pescado utilizado
para elaborar este plato se captura en un cuerpo de agua de la región del Mekong que es el hogar de gusanos planos parásitos.
Desafortunadamente, quienes consumen este plato corren el riesgo de tener parásitos en el organismo. Estos parásitos atacan el hígado y causan cáncer de hígado.
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