Ingredientes:
Para el filete de pollo:
2 filetes de pollo
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta negra al gusto
1 cebolla cortada en rodajas
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
200 g de queso (rallado)
Para la ensalada de patatas y verduras:
4 papas medianas, hervidas y cortadas en cubitos
1 tomate, picado
1 pimiento morrón, picado
1/2 taza de pepinos encurtidos , cortados en cubitos
1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
5 onzas de maíz enlatado, escurrido
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de perejil, picado
Sal y pimienta negra al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de yogur griego
1/2 pepino, cortado en cubitos
1 cucharada de eneldo, picado
Instrucciones:
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