Receta fácil de cerdo Kalua de 3 ingredientes en olla de cocción lenta: 8 porciones
Utilice un tenedor o un cuchillo afilado para perforar la carne de cerdo por todos lados para que los sabores puedan absorberse.
Cubre la paleta de cerdo uniformemente con la sal marina Alaea, frotándola generosamente por todas partes.
Después de sazonar la carne con sal, agrégala a la olla de cocción lenta y rocíala con humo líquido.
Baja el fuego de la olla de cocción lenta, tápala y cocina a fuego lento durante aproximadamente 16 horas. ¡Leíste bien! La paciencia es crucial para saborear los sabores.
En quinto lugar, cuando suene el temporizador, la carne de cerdo debe estar muy tierna. Si lo deseas, puedes usar dos tenedores para desmenuzar la carne y retirar la grasa sobrante.
Ase la carne de cerdo desmenuzada durante unos minutos antes de servir si desea que quede un poco crujiente.
Opciones y sugerencias: Si no puede conseguir sal Alaea, puede usar sal kosher; simplemente comience con un poco menos y pruebe a medida que avanza.
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