Muffins de manzana y almendras con glaseado de albaricoque

Ingredientes:

1 huevo
75 g de azúcar
8 g de azúcar de vainilla
Una pizca de sal
60 ml de aceite
125 g de yogur

140 g de harina
7 g de levadura en polvo
1 manzana cortada fina
Jugo de 1/2 limón
Hojuelas de almendras (para decorar)
Mermelada de albaricoque (para glaseado)

 

Instrucciones:

 

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