PASTEL DE TORTUGA DE TEXAS

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar granulada
• 2 tazas de harina leudante
• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de café negro fuerte
• 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de suero de leche

glaseado de chocolate:

• 1/4 taza de mantequilla
• 4 cucharadas de suero de leche
• 3 cucharadas de cacao sin azúcar
• 2 1/2 tazas de azúcar en polvo

cubierta de tortuga:

• 1/2 taza de nueces pecanas picadas
• 1 taza de chispas de chocolate semidulce
• 1 taza de salsa de caramelo, para rociar

Cómo hacer pastel de tortuga de Texas