Ingredientes
Para preparar el pollo a la cerveza necesitarás:
2 dientes de ajo, finamente picados.
1 zanahoria, en rodajas finas.
1 pimiento rojo, cortado en tiras.
4 muslos de pollo (puedes usar muslos, contramuslos o una combinación).
1 cebolla grande, finamente picada.
1 hoja de laurel.
1 ramita de tomillo fresco (o una pizca de tomillo seco).
330 ml de cerveza (una lata o botella pequeña).
200 ml de caldo de pollo.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta, al gusto.
Perejil fresco, picado, para decorar.
Instrucciones
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