Lo que pocos saben: La colina , presente en grandes cantidades en los óvulos, desempeña un papel fundamental en el metabolismo de los estrógenos . También contribuye a la salud del hígado, un órgano clave para el equilibrio hormonal. El resultado: un impacto positivo en la regularidad del ciclo menstrual , la fertilidad y una mayor comodidad íntima en general . El zinc y el selenio, por su parte, contribuyen al buen funcionamiento de los ovarios y a la calidad de las membranas mucosas.
Un impulso para tu cerebro
Los nutricionistas prefieren los huevos por una sencilla razón: su alto contenido de colina mejora la memoria, la concentración y el estado de alerta . Ideal para días ajetreados, plazos ajustados o madres multitarea que necesitan estar al tanto de todo pase lo que pase.
Tus ojos te lo agradecerán
A menudo se pasa por alto, pero la salud visual merece atención. Los huevos son ricos en luteína y zeaxantina , dos antioxidantes que protegen la retina, filtran la luz azul dañina (¡sí, la de las pantallas!) y reducen el riesgo de degeneración macular. Esta es una verdadera protección diaria para quienes pasan horas frente a la computadora.
Nunca monótono, siempre delicioso.
Los huevos duros no tienen por qué ser aburridos. En una ensalada con un chorrito de limón, en tostadas con aguacate, machacados con un poco de pimentón o incluso picados en una sopa fría: se adaptan a todos tus gustos. Además, se pueden preparar con antelación y conservar hasta 7 días en el refrigerador . Perfectos para las mañanas ajetreadas.
¿Y qué pasa con la ciencia en todo esto?
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