Triturar los plátanos:
Triturar los plátanos hasta que quede una mezcla suave y reservar.
Cocinar los plátanos:
En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio. Añade los plátanos machacados y el jugo de limón, revolviendo para combinar.
Si lo usa, agregue cúrcuma para obtener un color brillante y mezcle bien.
Prepare la mezcla de leche:
en un recipiente aparte, bata las yemas de huevo y la maicena hasta que quede una mezcla suave. Añade poco a poco la leche, batiendo constantemente hasta que esté completamente combinada.
Combina las mezclas:
vierte la mezcla de leche en la cacerola con los plátanos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y comience a hervir.
Completar el postre:
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Incorporar la nata fría hasta obtener un postre suave y cremoso.
Enfriar:
Transfiera a platos para servir y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.
Sugerencias para servir:
Servir frío como postre solo.
Decore con fruta fresca o una cucharada de crema batida para darle un toque extra.
Decorar con una pizca de canela o nuez moscada para darle más sabor.
Combínalo con una galleta ligera o una galleta de mantequilla para obtener una deliciosa combinación de postre.
Consejos de cocina:
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