Tarta de manzana casera: 3 onzas de manzanas, corteza fácil de aceite

Ingredientes:

Para la base (masa quebrada):

• 320 g de harina “00”
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 240 ml de aceite vegetal
• 60 ml de agua fría

Para el relleno:

• 1,5 kg de manzanas (unas 3 libras), peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
• 150 g de azúcar
• 2 cucharadas de harina “00”
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación: