Ingredientes
5 huevos
2 tazas de agua (para hervir los huevos)
1 calabacín cortado en cubitos (aproximadamente 1 taza o 150 g)
2 cucharaditas de sal (o al gusto)
2-3 papas peladas y cortadas en cubitos (aproximadamente 300 g)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de arroz (aproximadamente 180 g)
1 cebolla, finamente picada (aproximadamente 100 g)
1-2 tallos de cebolleta, picados (aproximadamente 30 g)
1 cucharada de perejil fresco, picado
2 cucharadas de harina (aproximadamente 15 g)
Instrucciones
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