Tortitas de patata rellenas de carne

Tiempo de preparación : 20 minutos
Tiempo de cocción : 30 minutos
Tiempo total : 50 minutos

Ingredientes
para las hamburguesas de patata:

• 3 huevos
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 1/2 taza (100 ml) de leche
• 1 cucharadita de orégano
• 1/4 taza (30 g) de mantequilla
• 500 g (1,1 libras) de patatas peladas y machacadas
• 2 cucharadas de aceite (para freír)
• 1 cucharadita de ajo picado

Para el relleno de carne:

• 1/2 libra (250 g) de carne molida
• 1 cebolla picada
• 1 cucharadita de romero picado
• 1 manojo de cebolletas picadas
• 1/2 taza (60 g) de mantequilla
• 1 taza (200 ml) de crema
• Un manojo de perejil picado
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de harina

Para freír:

• 2 tazas (400 ml) de aceite de girasol

Instrucciones